Concept

COFFEE

​人から人へ、繋がる想い 日々の感謝を『行動』に変えて

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Beans

自然への敬意

丁寧に育てられたコーヒーチェリー。

農園と協力し、コーヒー豆の栽培から精製まで、非常に高いクオリティで生産される「BEANS」、

肥沃な土が「コーヒー豆」に豊かな風味を

Roasted

お客様を想い描くこと

細部にまで心を配る焙煎。

一貫性と柔軟性、豆それぞれに合わせて

熱量をコントロールし、風味特性を活かす。

​お客様に「美味しい」と評価して頂けること。

Drip

知識・技術

栽培から抽出に至る全行程の総仕上げ。

コーヒーに関する広範な知識。

実践の反復によって得られる技術。

積み上げられた「コーヒー」の最終仕上げ。

Shop

cafe

カフェ

心地良い空間。

笑顔溢れる場所。

コーヒーの香り。

​お客様の日常を支え、特別を演出する。

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Roastery

焙煎所

焙煎豆の甘い香り漂う空間。

特別なコーヒーをお客様に。

DAIBAN COFFEEの『From seed to cup』を

​支えるクラフトマンシップ。